Cursos de Verano 2011 – Uned Motril

En Rzeszow ha estado lloviendo toda la semana, pero a Ryszard Smotrys no es que le haya afectado mucho. Ricardo, como le llaman en España, ha estado disfrutando del sol del Mediterráneo en Motril, a 3.500 kilómetros de la ciudad del sur de Polonia. Y no ha gozado sólo de su clima y de su [...]

El maridaje gastronómico es una actividad muy interesante. Que se lo digan a los alumnos de Motril que participan en el curso de verano 'Vino y enología: cultura, simbología y hedonismo', que hoy ha terminado con una introducción a este arte de combinar los alimentos con los vinos más oportunos. El escenario ha sido el [...]

Los alumnos de la UNED saben aplicar el conocimiento. Aquí están en la terraza de la taberna La Guindilla poniendo en práctica lo aprendido en el curso 'Vino y Enología: cultura, simbología y hedonismo'. Y mientras hacen esta deliciosa práctica conocen los productos de la zona: tomate kumato con queso fresco de cabra de Teatinos, aceite de Pinos Puente [...]

Estudiar así da gusto. Es la opinión dominante entre los alumnos del curso sobre vino y enología de Motril, donde hoy ha comenzado la parte más interesante del programa. En ella tendrán que afinar al menos tres de sus cinco sentidos para sacar todo el partido a las lecciones que les impartirá el enólogo y [...]

Con la influencia del cambio climático cada vez en más aspectos de nuestra vida, resulta sorprendente. “El vino ecológico es el único producto que no existe como tal. No está regulado”. Una situación que el defensor de la agricultura ecológica Manuel Cala atribuye a la falta de acuerdo para determinar cuándo un vino es ecológico [...]

El vino siempre ha proporcionado placer, pero eso no es un tema del que se suela hablar con pelos y señales en los círculos académicos, tal y como ha hecho el profesor Carlos Roura en Motril. Este enfoque “es novedoso porque de lo que se habla y se ha hablado siempre ha sido de su [...]

"El conocimiento no sólo nos hace más libres sino que nos hace también más felices”. La afirmación ilustra bastante bien tanto la naturaleza del curso sobre vino y enología que se ha inaugurado esta tarde en el Centro Asociado de la UNED en Motril como la personalidad hedonista de quien la ha entonado esta mañana, [...]

No hay duda. La música, y su infatigable compañero que es el baile, están entre las más intensas expresiones de los sentimientos. Con ellos se puede llegar a lugares donde donde nuestros ojos no llegarán jamás. Si la música no existiese, la inventarían. Y si no existiese, bailaríamos en silencio. Además, la música no se [...]